sâmbătă, 9 ianuarie 2010

Salată de vinete

După cum spuneam, am cotrobăit prin congelator şi am dat peste vinetele coapte şi puse bine în sertare. Şi mi s-a făcut poftă de o salată de vinete. Am scos o pungă şi m-am apucat de treabă. Am luat tocătorul de lemn (dacă are vreo altă denumire mie la ora asta îmi scapă)
le-am tocat mărunt, mărunt


am tăiat şi o ceapă


şi cum nu sunt cine ştie ce mare bucătar, evident că ceapa am tăiat-o nu foarte fin. Aşa că, m-am supărat şi am băgat mixerul în salată.


Salata iese mai fină şi nu mai stai să rozi la ceapă. Mai lipseşte maioneza (cine nu vrea maioneză poate pune tahini - pastă de susan şi un pic de ulei de măsline).


Nu uitaţi să puneţi sare, piper şi mentă verde. Îi dă un gust proaspăt, mentolat. Şi cam atât.



Niciun comentariu: